كتاب الطبخ الذي أشادت به صحيفة لوس أنجلوس تايمز ووصفه بأنه "عامل العرض" وجيفري ستينجارتن من فوغ باعتباره "أكثر مشهد روعة في الموسم ... مثل أي كتاب آخر رأيته في العشرين عامًا الماضية" متاح الآن في صورة مخفضة. -طبعة السعر. مع حجم تقليم مخفض ولكن تصميم داخلي متطابق ، تأخذك هذه التحفة المصورة ببذخ ، والمصممة بشكل مذهل ، والمصورة بشكل رائع إلى رأس صاحب المطعم المستقل هيستون بلومنتال. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أقسام (التاريخ ، والوصفات ، والعلوم) ، ويؤرخ صعود بلومنتال غير المحتمل إلى الشهرة ، وللمرة الأولى ، يقدم مجموعة شهية من الوصفات من مطعمه الحائز على جوائز. كما يشرح العلم وراء روائعه في الطهي ، والتكنولوجيا والأدوات التي تجعل أطباقه الخيميائية تنبض بالحياة. صممه الفنان الشهير ديف ماكين - ومليء بالصور التي التقطها دومينيك ديفيز - هذا الاحتفال بأسلوب فني بأحد أشهر الطهاة في العالم هو حلم عشاق الطعام.